Tartine cu salata de peste

Cum azi e zi de sarbatoare haideti sa spunem mai intai de toate "La multi ani!"tuturor celor care-si serbeaza azi ziua de nume, iar apoi sa ne pregatim cum se cuvine si sa incepem cu un aperitiv, nu este unul spectaculos prin aspect, dar va fi foarte apreciat pentru gust :).

Ingrediente (6-8 portii):

1 paine (bagheta)

1 cutie cu ton in ulei

1 peste afumat

100g unt

1 lingura mustar

1 lamaie

1 ceapa

1 ardei gras rosu

patrunjel verde

sare, piper

Se scurge tonul cat se poate de bine (sau puteti opta pentru ton in suc propriu). Se curata pestele afumat de piele si de oase si se taie cat mai marunt.

Se amesteca pestele afumat cu tonul si se freaca un pic cu mixerul. Se adauga untul la temperatura camerei, mustarul, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust si se omogenizeaza cu mixerul pana se face o pasta alba. La sfarsit se adauga ceapa taiata foarte marunt.

Se taie painea felii si se intinde pe ea salata de peste. Se orneaza cu ardei gras, frunze de patrunjel verde si masline taiate bucatele.

Pofta buna!