Salata bulgareasca (orientala)

Sirul salatelor continua cu deja arhicuoscuta salata bulgareasca sau orientala. Este o varianta diferita ... nu in mod esential, dar totusi diferita fata de cea deja postata, dar si aceasta poate fi imbunatatita dupa propriul dumneavoastra gust :).

Ingrediente (4 portii):

500g cartofi
250g rosii
2 ardei grasi
1 castravete
2 cepe
3 linguri de ulei
1 lingurita otet
sare, piper proaspat macinat

Cartofii se spala si se fierb in coaja. Dupa ce-au fiert se scurg de apa si se lasa sa se racoreasca. Se curata de coaja cat sunt inca calzi. Se taie in felii subtiri. Rosiile si castravetii se taie felii, ardeii in fasii. Ceapa se taie julien, se da cu sare si apoi se stoarce. Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga uleiul si otetul indoit cu apa. Imprejur se pun frunze de salata, masline sau felii de oua fierte.

Pofta buna!