Salata de fructe

Sa mai schimbam un pic registrul, zic ... Nu radical, caci tot la capitolul salate ramanem, numai ca va propun un desert de aceasta data. Ceva usor, ca de vara ... sau toamna, ceva usor ca de dieta ... sau pentru cei care prefera si isi permit, imbogatit cu o cupa sau chiar doua de inghetata de vanilie. Nu va fie teama sa mancati inghetata cand e rece afara, mie mi se pare ca are un gust inca si mai bun decat in miezul verii :). Stiu ca suna putin ciudat ... poate chiar este, dar imi place sa mananc inghetata si sa vad cum ninge afara :))))

Ingrediente (pentru 4 portii):

150g capsuni sau fructe de padure - ce-i drept acum sunt mai dificil de procurat - dar se poate si fara
200g nectarine
1 mar verde
1 mar galben
1 grapefruit
1 portocala
200g boabe de struguri
2 kiwi
1 lingura fulgi de migdale
1 lingura nuci taiate marunt
1 lingurita nuca de cocos (optional), daca va place
2 lamai
2 lingurite miere
frunze de menta pentru decor

Toate fructele se spala si se curata. Se taie felii sau cubulete si se pun intr-un castron mare. Se stropesc cu zeama de la o lamaie si se amesteca usor.

Mierea se dilueaza cu zeama de la cealalta jumatate de lamaie si se toarna peste fructe. Se adauga nuca de cocos, nuca si migdalele, se amesteca, se acopera si se pastreaza vasul la frigider aproximativ 1 ora.

Cand se serveste se pune in boluri cu tot sucul de fructe lasat in castron si se orneaza cu frunze de menta.

Pentru o dubla placere :) :) puteti adauga si una sau doua cupe de inghetata de vanilie :).

Pofta buna!

Si varianta pacatoasa :)