Si pentru ca am recomandat o reteta de orez cu caise si curry - unde vedeta va fi curry intrucat are un gust puternic si o aroma intensa sa va dau si cateva informatii referitoare la acest condiment mai putin utilizat in bucataria noastra.
Praful curry este un amestec aromat din diferite condimente. De regula este alcatuit din curcuma, coriandru, chimion, cuisoare, scortisoara, cardamom, ghimbir si piper Cayenne. Acesta confera mancarurilor un gust dulce-picant si o culoare portocalie. Alaturi de mancarurile cu praf curry serviti iaurt sau smantana, pentru a domoli intensitatea.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu